ココナッツから出来る物
以前ココナッツの中身、ジュースと実を食べるお話をしましたが、他にココナッツって何に使われているのかしら？と思いませんか？ ココナッツの分厚い皮をベリベリとはがしたあとは←こんな感じになったココナッツの表面を紙やすりでガリガリと滑らかにしていきます。 はじめはまわりに付いている繊維のようなものが取れて、すべすべになってきますが、ここで中断せずに更に目が細かい紙やすり又は、電動やすりで表面を綺麗にしていきます。 ある程度綺麗になったところで、今度は電動カッターで半分に切ります。 パカッと開けると中からココナッツジュースが出てきますので捨てます。 内側には白いココナッツの実が付いているのでそれをスプーンやナイフなどで綺麗に取ります。 ココナッツの実やジュースは新鮮であれば食べれるので、料理につかったり、そのまま食べても良いです。 中身を綺麗にくり抜いたら準備はオッケー。 木工用の艶出し剤やワックスをかけて表面を綺麗にします。...
ココナッツ
さぁ、これは何でしょう？ 乾燥した椰子の実です。 母がファーマーズマーケットで見つけてきたものを貰いました。 椰子の実、又はココナッツですが、テレビなどで見かけるのは青々としたグリーンのココナッツ。 それにストローをさして飲むココナッツジュースは南国の雰囲気満点、テレビなどでも見かけます。 わたしがもらったココナッツは外側が乾燥しているだけなので、ココナッツジュースが入っているものもあれば、水分がなくなっているものもありますが、実はたいてい残っているので、お料理やお菓子にも使えます。 さて、このでっかいココナッツですが、この一番外側の皮をむくと中にきれいな丸くて硬いもの（ナッツの部分）が入っていて、その硬い丸の中にココナッツの白い実とジュースが入っているんです。 が、、ココナッツの実とジュースに到達するまでが大変なんです。。。 ハワイアンに言わせると、太い杭や先の尖ったものにココナッツを打ち付ければ簡単に皮は剥けると言っておりました。 とりあえず何か見つかるかと、ホー...
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